Am 1. November 2025 fiel der offizielle Startschuss für die Sanierung des künftigen Hotel & Café Adler.
Anstelle eines klassischen Spatenstichs griffen zahlreiche engagierte Frauen – und auch zwei, drei mutige Männer – zu Hammer und Beil. Mit viel Freude, guter Stimmung und einem Glas zum Anstossen wurde das Projekt gemeinsam eingeläutet.
Das Ziel war klar: den ersten sichtbaren Schritt in Richtung Zukunft zu machen. Das Resultat liess nicht lange auf sich warten – in einem ehemaligen Hotelzimmer entstand der erste Wanddurchbruch. Ein symbolischer Moment, der zeigte: Jetzt geht es los.
In der darauffolgenden Woche starteten die Rückbauarbeiten. Seither wurde im Gebäude intensiv gearbeitet. Schicht um Schicht kamen alte Bauteile zum Vorschein und machten Platz für die sorgfältige Sanierung des historischen Hauses.